【资料图】
是的,这样豌豆熟的更快,颜色更绿
1、用碱水泡豌豆:如果家中有食用碱,也可以在盆中接上清水,水中加入一些食用碱,然后将豌豆泡入其中,泡大概二十分钟就可以沥干水分再煮,豌豆就非常容易煮烂了。
2、焯水:可以在煮豌豆之前,先给豌豆焯一下水,然后再煮或者炒,这样会更容易烂。
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